Truffle week 15. - 24. 11.

Objevte jedinečnost lanýžů a dopřejte si ten pravý gurmánský zážitek. Druhá půlka listopadu bude ve znamení pokrmů, ve kterých jsme použili tuto prémiovou surovinu s nezaměnitelnou vůní a chutí, která jistě pohltí všechny vaše smysly. Tak neváhejte a přijďte ochutnat jednotlivá jídla, nebo celé menu, které bude více než týden k dispozici v naši restauraci.

— LANÝŽOVÉ MENU — 4CHODOVÉ

Míchaný listový salát s dresinkem z périgordského lanýže a kousky francouzského sýru Comté
nebo
Italské BIO vejce 63° s bramborovou espumou a hoblinkami černého lanýže
* * * * *
Domácí linguine v krémové omáčce s francouzským máslem Bordier a plátky čerstvého lanýže
* * * * *
Divoká kambala Rossini s teplými foie gras z oblasti Pays de la Loire a zimním lanýžem, silnou omáčkou a podzimní zeleninou
nebo
Pečená telecí svíčková s plátky bílého lanýže z Piemontu, houbovým canelonem a omáčkou Albufera
* * * * *
Teplý lanýžový brie s lanýžovým medem
nebo
Čokoládový lanýž

Cena 2 250 Kč na osobu