Alsaské menu od 21. do 30. 3.

Už jste někdy ochutnali alsaské speciality? Pokud ne, je nejvyšší čas to napravit! Alsasko, malebný francouzský region pyšnící se bohatou historií, ale také rozmanitou kuchyní, vás zaručeně nadchne. Přijďte v březnu ochutnat alsaské menu, od naší šéfkuchařky Alexie, za skvělou cenu 990,- a skleničkou alsaského crémantu jako dárek! Těšíme se na vás.

Tarte Flambée
Alsaský cibulový koláč se sýrem, panchettou a crème fraîche
Ou / nebo
Boudin noire a la pomme
Grilovaná polenta plněná tmavou francouzskou tlačenkou, jablečné pyré
* * * * *

Coq au vin d’Alsace
Farmářské kuřátko na bílém víně se žampiony, slaninou a nakládanými cibulkami
Ou / nebo
Truite au Riesling
Pošírovaný pstruh s omáčkou beurre blanc s alsaským rieslingem
* * * * *

Kugelhopf glacée
Domácí zmrzlina Kugelhopf s hrozinkami naloženými v rumu a mandlemi