Valentýnská večeře - 14. února

Rezervujte si svá místa a spojte svátek zamilovaných se skvělým gastronomickým zážitkem v podobě degustačního menu Alexie Falcone a jejího týmu. 

Menu 

Amuse bouche
* * * * *
Langoustine
Domácí raviola s langustýnkou, kousky bio jablka Granny Smith a řeřichovým velouté
* * * * *
St. Jacques
Pečené mušle sv. Jakuba s pyré z pečeného květáku a omáčkou „Grenobloise“
* * * * *
Champagne granité
* * * * *
Homard
Grilovaný humr s bylinkovými lívanci a mascarpone, humrovým beurre blanc a konfitovanými tomaty
ou / nebo
Wagyu
Prémiová japonská hovězí svíčková Wagyu s glazovanými foie gras v sherry octu, rýžovým krémem Amazake a silným jus z morkové kosti
* * * * *
Les fromages
Výběr francouzských sýrů
* * * * *
Coeur de Saint Valentin
Valentýnské srdce s čokoládou Valrhona a malinami
* * * * *
Mignardises
Delikatesy Paloma a káva

Cena 3.290,- Kč na osobu, vinné párování 1.450,- Kč na osobu

https://www.imobaklub.cz/cs/darkove-vouchery/produkt/valentynska-vecere-v-paloma-pruhonice
*Storno poplatky 100% při zrušení rezervace po 12. únoru